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记者尴尬道:“我们能遵循你们的意愿剪掉这一段,但是……您看。”
记者摊开手,迎向了周围的食客们。
只见这些食客早已掏出了手机,记录下了全过程。
不出意外的话,这段视频很快就会在江北摊神名气的影响下,传遍网络。
服务员大叔深吸了口气,他脑中快速思考,随即对着镜头认真道:“老陈的父母,如果你们知道了这件事,还希望你们不要太过于激动,老陈这段时间虽然受了不少苦,但他也不是刻意瞒着你们…他是担心两位会伤心过头。”
“不过一切都过去了,一切都在往好的方向转变,相信老陈很快就能调整好自己,迎接新的生活,两位也不需要担心了。”
…………
“搞定。”
苏阳看着桌台上的食材,扭了扭脖子。
他回头朝着客厅看了一眼。
“她们这是在聊些什么…什么很惨啊,混蛋啊这些的。”
“算了,待会再去问她们吧。”
苏阳开火,准备打算开始炒锅底。
一旁已经架好了手机,方便之后李敏娜跟陈曦雯当成视频素材。
锅中下入菜籽油跟少许大葱段、姜片,接着将五花肉片下锅。
这些五花肉肥肉居多,为的就是要煸炒出猪油。
一阵翻炒后,五花肉片里的肥肉逐渐融化,一股油脂香味飘了出来。
待猪油全部熬制出来后,大葱段跟姜片的香味也都渗透进了油里。
苏阳用木筷将其挑除,避免长时间的炒制使油发苦。
此时的五花肉片已经变成了猪油渣。
猪油渣金黄酥脆,带着少许的干香的瘦肉,看上去竟是格外让人有食欲。
紧接着,蒜末跟水豆豉下锅。
随着不断炒制,水豆豉、蒜末以及猪油的香味也开始融合,一股独特的香气传入苏阳鼻中。
这时候便可以下入刀口辣椒跟胡辣椒。
今天使用的辣椒是贵省产的干辣椒,这种干辣椒的辣度不高,但香度却很足。
在猪油中爆香,浓烈的辣椒豆豉香味瞬间窜升。
在客厅的几人原本还在津津有味的讨论着先前的视频内容。
随着淡淡的香气传来,她们瞬间反应过来这时苏阳已经开始了下厨。
于是乎便立马起身小跑到了厨房。
“这就是贵省地摊火锅吗?好香哇!”
陈曦雯有些意外。
毕竟根据先前苏阳买来的食材,她的确没想到做出来后是这样的味型。
水豆豉原本那带着类似发酵的臭味此时与多种食材混合后,闻上去竟是香味诱人。
嗅觉带动着内心的情绪,让范瑶不争气的口水下咽:“我说实话……你们知道我要说什么的!”
冯笑笑立马接道:“当然知道,苏阳哥这锅底还没炒完,味道就比今天那家火锅香上个一万倍!”
这时,苏阳又往锅中下入切好的番茄块。
番茄能够额外增添甜味鲜味以及酸味,让整体的口感更加柔和的同时,也增添更多层次的风味。
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