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火烧旺盛了后,他才去看炒菜的这个灶,添加了一些柴火进去后,让灶里的火苗烧起来。
他起身从碗筷柜里拿出油罐子。
油罐子里只有底部贴着一层猪油,他用锅铲把这些猪油全部铲了出来,放到烧热的铁锅里。
这会儿苏晴进来了,当她看到周扬把猪油都放进了铁锅里后,再次肉痛的眨眼睛,忍不住说道:“赶紧捞一些油回来,炒个菜,哪里要放这么多猪油。”
现在猪油很贵,因为带肥肉的猪肉卖的比纯瘦肉还贵,一斤要一块八,比她一天的工资还要多。
普通的庄稼汉,更是好几个月都吃不起猪肉。
她家还算好的,她有工资,外加公公婆婆补贴,如果不是周扬太混账,爱打牌,还老输钱,他们家的日子其实还可以过的稍微滋润点的。
不说每天吃肉,一个月吃几回猪肉还是可以的。
但是随着两个宝宝生下来,家里的开销猛地增大,周扬从家里拿钱去打牌的架势非但没收敛,反而从她手里拿的钱更多。
她已经有一个月没吃过猪肉了。
这猪油还是上个月买猪肉的炸的。
她每次炒菜,都只用调羹,轻轻的刮一点点下来。
这会儿,周扬竟然把油罐里的猪油全部刮干净了。
她哪里会不肉痛。
周扬把手放在她的肩膀上,柔声说道:“没事,明天我会买猪肉回来,到时候猪油肯定有,今晚给你做一道香辣螃蟹,没油没办法做。”
“小晴,你安心去看娃,厨房里交给我,保证不会给你搞砸了,今晚给你尝尝螃蟹的新做法,保证让你吃个过瘾,吃到最后舔手指。”
最后一句话说得苏晴害臊,直接转身出去了。
这个年代,男女观念都很淳朴,情侣在外面都不敢轻易的拉小手,更别说当众亲吻了。
说话也都是很规矩的。
比如‘舔手指’这样的词语,会很容易让人想歪,正经人是绝对不会说的,因为会让成年男女联想到舔其他的方面去。
走回到堂屋里,周小燕看向回来的苏晴,一脸疑惑的问道:“五嫂,你怎么了?脸怎么这么红?”
“哦,有吗?可能……可能是灶台那里太热了点,我去房间里拿几个温温和可馨玩的玩具。”说完,苏晴低着头赶紧进了房间。
生怕周小燕看出点什么。
心里忍不住嗔怪道:今天的周扬怎么这么奇怪,总是说那些油嘴滑舌的话。
周扬在厨房里把螃蟹炸到金黄后,全部捞出来,把切好的葱姜蒜末全部倒进去,立马铁锅发出了‘滋滋滋’的响声。
葱姜蒜的香味瞬间弥漫了出来。
在客厅里陪着宝宝玩的苏晴和周小燕都不由自主的深吸了一口气。
“好香啊。”周小燕说道。
苏晴点头,“葱姜蒜确实很香。”
毕竟菜锅里放了那么的油呢。
肉痛。
下次绝对不再让周扬下厨了。
刮油的时候手都不会抖一下。
周扬把葱姜蒜炒出香味后,到屋檐下抓了一把悬挂在屋檐下风干的干辣椒。
清洗后,放到砧板上,一顿剁剁剁。
剁碎后,放进菜锅里,一顿翻炒。
随后把提前准备好晒干了、切好丝的橘子皮以及八角、胡椒、花椒等等调料一起放进去。
再一顿煸炒,香味更浓了。
他把煎炸好的螃蟹放进锅里,一顿煸炒后,加入热水,焖锅煮。
在焖锅煮的时间里,他准备看时间。
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