故事会网

手机浏览器扫描二维码访问

第75节(第3页)

一般炸鸡店,用的不都是半成品,或者冻货嘛,哪舍得用活鸡,这成本多大啊。

“那这成本不低啊。”

林周点了点头,确实不低。

就拿腌制用到的那些香料中药材来说价格就不低。

今天熟悉了,就准备充足了。

“冻货做的炸鸡那味道跟活鸡比差多了。”

腥味跟鲜味都区别很大,而且冻货炸出来的炸鸡汁水也少,几乎没有,血沫也多,除非放大量的调料,不然腥味都掩盖不住。

哪里有新鲜的活鸡食材做的炸鸡好吃。

“那确实,什么东西都是新鲜的好吃,还健康。”

……

新鲜的小鸡处理好,全打包到泡沫箱里,林周搬到三轮车上就送进冷藏柜里,夏天摆摊,系统提供的三轮车都自带冷藏柜,非常的方便。

要是他自己准备摆摊车,肯定没这个条件。

不得不说开挂就是爽。

林周骑着三轮车嘟嘟回到家,已经下午一两点了。

新鲜的小鸡块们全送进水池里泡出血水。

期间林周熟练的按照比例调配腌料,分批用破壁机打成粉末。

还有面糊也得调配。

炸鸡做起来相对简单,重点就是食材的新鲜程度,还有配方,腌料的配方跟面糊的配方都是味道的关键,有了系统给的秘方,那味道没话说。

这些都准备好,炸的时候也很重要。

火候,时间,缺一不可。

恰到好处的炸鸡一定是外酥里嫩的,外壳酥脆的同时保留鸡肉里的水分跟鲜味,让鸡肉发挥它本身的美味。

除了原味的炸鸡,林周走的时候还让管家把剩下的大闸蟹全部蒸了出来,准备出一款蟹黄口味的炸鸡,想想就很美味。

忙碌的一下午的林先生,晚饭吃的依旧是炸鸡。

今天是炸鸡配啤酒。

张建军父子如约而至,又带了两箱大闸蟹过来。

“不是,你们的大闸蟹这么多的吗?”

林周原本还想着今晚的蟹黄口味炸鸡要是卖的好,他就去市场上买点大闸蟹来专门做蟹黄口味的炸鸡。

没想到张家父子又给拎了两箱来。

张建军闻言也很无奈。

他们家每年中秋节前后都能收到一大批大闸蟹月饼等礼品,吃都吃不完,家里的佣人都把大闸蟹当饭吃。

“不仅仅是亲朋好友送来的,还有合作过的公司,或者商业伙伴等等,基本都会送。”

独宠旧爱·陆少的秘密恋人  不懂别乱说,我这不是杂灵根  全动0界  如果我是假的  悠悠我心,醉看桃花  傅总超会装,病弱真少爷拿他没招  让你考第一名,谁让你追第一名了  网游之猫王子  我嗑的CP必须HE  天庭内幕--解读西游记  冒牌催眠师  快穿之我不想种田  如晤  病美人发疯整改霸总文学  在堕落中堕落  无限恐怖之局外者  历史痕迹  [全息]星轨爱记事  网游之七圣城  巨灵  

热门小说推荐
最狂门徒

最狂门徒

格斗,医术,算命,鉴宝,泡妞无一不精。嚣张,霸气,睿智,重情,重义集于一身。水有源,树有根!他就是世界最强者的唯一门徒!从此,最狂门徒诞生!慕容2015都市新作,请大家多多支持!慕容官方交流群慕容世家167168067另,慕容完本作品特种高手纵横都市还请大家多多支持!...

都市超级医仙

都市超级医仙

左手惊天医术右手至强武功,携带百年记忆,重生回归都市,这一世,定要纵横无敌执掌一切,登临苍穹之巅!...

功法修改器

功法修改器

石焱携功法修改器重生入九域玄幻世界,人族挣扎求生。九域世界以游戏形式发售面世。当有一日,两界融合,妖魔肆虐而来。石焱内测进入九域世界,这一日,游戏尚未发售,玩家尚未进入,妖魔尚未影响书友Q群371073565...

绝世神针

绝世神针

他是学生是老师是医生更是深藏不露的贴身保镖。QQ群583880154...

每日热搜小说推荐