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第48章 专场(第3页)

“……”

王海一边听着大家的议论,一边打开个人信息界面,查看自己的积分情况。

看着不断上涨的积分,脸上露出了笑容。

“果然,这样也能涨积分!”

……

那条蓝鳍金枪鱼很快解冻完成。

解剖蓝鳍金枪鱼,是一项专业的技能。

海鲜大世界餐厅不乏拥有这项专业技能的厨师。

不过为了呈现得更加的精彩,解剖得更好,刘小凤决定由海鲜大世界的总厨林正清亲自操刀,现场解剖。

林正清二十年前就已经是国家认证的高级技师厨师,得过国内外诸多奖项,还被米其林认定为三星米其林厨师,刀工毋庸置疑。

海鲜大世界的后厨员工常说,看林师傅切菜就像是看一场精彩的表演。

此时。

众人的目光都汇聚到了台上。

现场突然静了下来。

大家都屏住了呼吸,等待观看林师傅的刀工表演,以及在他刀下,那一条蓝鳍金枪鱼精美绝伦的鱼肉。

随着蓝鳍金枪鱼被解剖开来。

现场终于慢慢有了声音:

不专业人士感慨道:

“这肉质,太好看了!“

“就像是红彤彤的无籽西瓜一样!“

“绝对是极品!“

“味道可想而知了!“

专业人士评论道:

“这条鱼全身上下只有肌红素的颜色,没有暗红的淤血,放血放得很好!“

“保鲜也做的很好,新鲜程度胜过了我所见过的任何一条,估计从捕捉这条鱼到现在,不超过两天!“

“雪花花纹也很好,分布的非常均匀,它的口感一定是入口即化!“

“……”

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