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由于几人在出摊时都吃了好几颗茶叶蛋,再加上早上的蛋堡,所以现在也并不是很饿。
苏阳用冰箱里酒店提供的牛肉炒了一些干炒牛河,众人简单吃了顿午餐。
晚上6点,几人才出发前往今晚要探店的目的地。
如今乐安市的几个夜市跟小吃街生意都已经无比火爆,所以苏阳今晚打算探些不一样的。
几人来到菜市场,刚下车就被许多粉丝给认了出来。
李敏娜帮忙举着手机全程拍摄,苏阳则是带头走进了菜市场的熟食区。
今天他要探的,就是菜市场的熟食。
这里有很多档口,虽然天还没有暗下来,却也开着暖橙色的灯光,照耀在食物上显得格外的诱人。
他在几个烧腊店分别买了烧鸭、白切鸡、蜜汁烤鸡翅,又在两个熟食档口买了苦瓜酿跟辣椒酿,最后还买了些干锅羊肉以及卤蹄膀。
菜市场的熟食区,大多价格便宜,但相对来说用的食材自然就不会特别优秀。
苏阳也是在观察过后,才买下的这些东西。
除了干锅羊肉里的羊肉,以及苦瓜酿、辣椒酿跟白切鸡用的鸡以外,其它用的都是冻货,只是相对而言新鲜度还行。
再次回到总统套房,苏阳简单炒了个青菜,又煮了一锅黄瓜皮蛋汤后,7人便坐到了餐桌前。
“品尝之前我先说明一下,除了两种酿菜、白切鸡以及干锅羊肉以外,其它的食材都是用的冻货。”
“但日期还是很新鲜的,毕竟价格摆在这,用冻货完全能够理解。”
苏阳拍摄探店视频向来都很随意,除了中途李敏娜会帮给一些食物特写以外,大家都是正常夹菜吃饭。
只不过这时奇怪的事情发生了。
大家最先夹的菜,居然是那蒜蓉空心菜跟黄瓜皮蛋汤。
这满桌的丰盛晚餐,最受欢迎的竟是两个苏阳随意做的“配角”。
苏阳先是夹起了一块白切鸡,李敏娜一遍吃着空心菜,一边给到这块鸡肉特写。
“骨红,肉嫩,皮爽、滑、脆,很标准的白切鸡做法,这老板对火候的把握很不错。”
比较可惜的就是这白切鸡没有做出鸡啫喱,但苏阳对于这种菜市场的熟食区自然不会要求太多。
他评价一道菜,向来都会结合这道菜的价格来说。
他搭配上沙姜酱后吃了起来。
“鸡没毛病,鲜度很不错,能够吃出鸡味,美中不足是这沙姜酱有些失败。”
“油太多了,吃起来有点腻,而且应该少放三分之一的盐。”
“白切鸡本身是白味,需要沙姜酱等调料来赋予美味,但太咸的话鸡味与鲜味就容易被覆盖。”
鸡很不错,但这沙姜酱却有些失败,苏阳直言不讳。
他又夹起了一块烧鸭。
“这家的烧鸭没有用去腥粉跟增香膏,闻上去老板对于鸭肉的腥味处理下了不少功夫,至于具体的操作就不方便说了,毕竟这是烧鸭老板的秘密。”苏阳微微一笑,随即看向了老板搭配着的蘸料。
“这烧鸭配了三种酱,分别是烧鸭酱、酸梅酱还有辣椒酱。”
“辣椒酱能看出是昨天制作好然后放冰箱了一晚,这个就不尝试了。”
“酸梅酱……老板是在网上买的,至于烧鸭酱还是非常不错的。”
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