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待五花肉丁微微炸到发黄,苏阳把事先澥好的干黄酱与甜面酱前后倒入锅中,继续小火煸炒慢炸。
直到水份蒸发的差不多后,苏阳把火关上,将剩余的大葱末全部倒入锅内拌匀,这第二次加葱是为了保证口感的同时,让新鲜的香气散布炸酱内。
馒头摊老板好奇地走到摊前看锅内。
炸酱紧紧地包裹着肉丁,赤酱与清澈的油相互分离,青翠的大葱末均匀的布满。
酱香、肉香、葱香在同一时间完美释放,香到让人犯迷糊。
“你这面做的还真够地道啊。”馒头摊老板当即竖起了大拇指。
虽然现在还没吃上炸酱面,但光是这个炸酱的做法与卖相,就已经无比正宗。
其香味闻上去甚至比他以前在京城时吃的炸酱面,有过之而无不及。
炸酱的香气逐渐朝周围肆意弥漫,来逛早市的人纷纷循着那一股香味来到了苏阳的面条摊前。
苏阳见状,掏出了大喇叭。
按动开关键,大喇叭即刻传出了苏依依那软糯的吆喝声:“卖炸酱面咯~~好吃的炸酱面~~只要12元一碗的京都炸酱面嘞~~那叫一个地道~~那叫一个美~~”
食客们纷纷被可爱的吆喝声吸引。
原本只是打算瞅一眼香味来源的人,此时也忽然想要来一碗。
“老板,给我来一碗。”
“小伙子,我也要一碗,这炸酱看着真不错,闻起来比我上次在路边小店吃的可香太多了。”
“我也要一碗,我要看看这面究竟地不地道。”
…………
“这炸酱好香啊。”金安俊的女助理此时正闭着眼,满脸享受着说。
刚炒完炸酱的金安俊听到女助理的话,自信的笑了笑:“那当然,我的炸酱面可是总统大人最喜欢的。”
“嗯?”女助理好奇的回过头,尴尬的笑了笑:“原来金先生你已经炒好炸酱了啊。”
女助理确实闻到了一股炸酱诱人的香味,这股香味撩动着她的食欲。
只不过……却并不是金安俊所烹饪出的炸酱,而是不远处街对面的。
而就在这时,苏阳炸酱的香味也传到了金安俊的鼻腔里。
明明他做的炸酱近在眼前,香味却被对面的炸酱给掩盖。
“啪——!”
“啪——!”
“啪啪啪——!”
苏阳将拉面摔打在砧板上的声音响起,让金安俊皱了皱眉:“他也在卖面?这么多人围在他摊前,他卖的什么面?”
“金先生,他卖的也是炸酱面。”女助理说。
金安俊摇头道:“炸酱面?他这不正宗啊,我们泡菜民国的炸酱面闻着不是这样的。”
“金先生,有件事情我可能需要告诉您一下。”女助理撇了撇嘴,似乎是有些无奈:“炸酱面不止是我们泡菜民国才有。”
“哼…那也不一定有我们泡菜民国的好吃。”金安俊拿出事先准备好的面团,开始摔打了起来。
“啪——!”
“啪——!”
“快点,你也跟这些逛早市的人介绍一下我们泡菜民国的拉面。”金安俊对女助理说。
女助理看着一旁团队成员已经架起了摄像机,脸上立马浮现出微笑,双手张开放在嘴前,微微将腰弯下:“来吃炸酱面咯,泡菜民国总统御厨亲手做的炸酱面,好吃又便宜,十块钱一碗。”
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