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第260章 切莫学习(第1页)

眼看着苏阳把装着空心菜的菜篮放到一旁,李市长也说道:“这道炒空心菜就很考究厨师的水平了。”

“炒青菜应该还好吧。”周市长道。

李市长却笑着摇了摇头:“那得分场合,现在这份炒青菜想做好就很难。”

周市长挑了挑眉,表情有些玩味:“怎么的,李市长这是信不过咱们江北摊神的厨艺?”

“不,如果是小炒的话,摊神不可能做不好。”

说着,李市长指了指那两口大锅:“但这锅实在太大了,毕竟是大锅菜,大锅菜因为大量食材在锅里堆积,会导致锅中温度降低,食材很难受热均匀。”

苏阳刚把锅烧热,听到这时抬起了头:“看来李市长对于厨艺这方面,很是在行啊。”

“哈哈哈,这是我爱人告诉我的,以前都是她在家做菜给一家人吃,真是辛苦她了。”李市长提到自己爱人时,就连目光都变得温柔了些。

“李市长,下次也带上你爱人过来江北市,让他好好尝尝咱们江北摊神的手艺。”周市长说。

“那是一定的,绝对会带她来的。”李市长目光坚定。

“这火还真大啊,都开始冒烟了。”周市长双目紧盯着大锅,离不开半点。

尤其是在先前李市长说出了大锅菜很难把菜炒的好吃原理后,他更是对苏阳会如何炒这道空心菜好奇了起来。

只见苏阳把锅烧到冒烟后,将油倒入锅中,同时端来了一盆开水。

待油也开始冒烟,直接关火,将一勺开水倒入锅中。

高油温以及高温的作用下,直接让火焰从锅底窜起,在火光之下苏阳的脸都被照的一瞬间发红。

这一幕直接把周市长给吓了一跳。

由于太过好奇,他站的最近,着实感受到了那一瞬的高温。

他本想立马向后退,但苏阳却动作极快的将空心菜给倒入锅中,并在同一时间重新开火。

下一秒,苏阳在众人无比诧异的目光下,直接左右手同时颠起了两口锅。

那十分有节奏的颠锅,以及空心菜在锅中跳动的声音,让人感觉苏阳就像是在演奏着某种神秘乐器。

周市长只感到一阵不真实感,忍不住揉了揉眼。

这什么情况?

这两口大锅哪怕一个成年男人提起来都不容易,更别说单手颠锅了。

“好…好牛。”周市长此时已经彻底懵了神。

李市长则是显得尤为激动:“摊神!厉害啊!”

他的激动并不光只是苏阳体现出了力气大,而是对用大锅菜炒空心菜时的手法。

“大锅菜会让食材堆积,但完全可以通过高频率的颠锅来解决这一问题!”

“而且在高油温与热油的作用下,也能够在让满满一锅空心菜均匀炒熟的同时,快速锁住当中的叶绿素。”

“厉害,实在是太厉害了!”

苏阳的举动已经彻底超出了在场所有人的预料,除了余霜。

因为余霜之前在幼儿园的厨艺比拼时,就亲眼目睹过苏阳同时颠两口锅的举动。

而先前李欣欣又告诉余霜,苏阳一个人扛着四口大锅上山。

所以余霜倒还真没感到多大意外,只是默默说了句“牛X”。

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