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第51章 烘焙篇炸三样和路妈要送的礼（第3页）

路小雨的注意力被一盘菜吸引了。

这老爷爷的口味还很复古啊。

盘子上，三种炸物搭配了一小盘椒盐。

这道菜已经很多人都记不起来了。

三种炸物分别是猪腰、鸡冠油和猪连切儿也就是猪脾。

这道菜也很直白，叫炸三样。

这道菜光是看它的组成就知道和炸鸡排一样，是在物资匮乏的年代为了利用每一样食物而创造出来的菜品。

这三样，那可已算是猪身上味道最重的部位了，虽然炸这道工序能最大限度的消除异味，可是如果前期处理的手法有问题又或者处理的时间不够长，那这道菜就完全不能吃，但是要是用心做，那这道菜就是美味。

吃这道菜要先易后难，路小雨先夹了块鸡冠油，鸡冠油，不是鸡冠的油，而是肺子边上的一条油，可谓边角料中的边角料。可到底是猪油，炸完之后和油脂拉一样，风味十足，路小雨一口下去，嗯，没有完全炸干，外皮酥脆，内部软嫩，虽然没有食堂的油脂拉好吃，但是非常合格。

再夹一块猪腰子，嗯，比起猪脾来说，腰子炸完了还算略逊一筹，一口下去，厚度适中，有腰子的味道，但更多的是葱姜水浸泡的味道，可见一会儿的猪脾不会太糟糕。

最大的挑战来啦，猪脾一般没人吃，主要是这玩意闻着没啥味，但是吃起来那内脏的味道要比腰子还重，但是有腰子打前站，这个猪脾应该不会太差。

一口下去，

嚯~~~

放心了，

比起鸡冠油和猪腰，两者的口感几乎差不多，外焦里嫩，但是猪脾不一样，猪脾和猪肝的口感差不多，熟了的猪脾也是渣渣的口感，幸好，前期处理的好，葱姜水把脏器味压制到了极点，但还保留了脏器那种数不清道不明的味道。

嗯，是配小酒的好菜品。

『呜呜呜，你说他们抓xxx就抓呗，干嘛连累我儿子！』

额~~~

路小雨耳朵竖了起来，

路爸很尴尬，喝酒的时候都不好意思用餐巾纸了，没想到这老头子喝的这么快，主要是喝酒没经验，早知道换小杯子了，用啥普通的杯。

『这也是没办法……』

路妈也很无奈，这，光听说老李家孩子出息，这几年窜的挺快，哪想到跟错了人呢，

路小雨听了一会儿，也很无语，这不知道算啥因果，李爷爷是机关的老人，那自然在前几任机关的老人中算是让人记得住，李爷爷的儿子也是长在机关里的，比起路小雨那个时候管的不严，李爷爷的儿子在办公室里算是掌中宝，那上了大学之后留在省城的时候，几个市里升上去的自然要照拂一些，这样，李爷爷的儿子在同龄人之中，上升的速度算是惊人了，可有得必有失，前一阵子一个曾经在市里升到省里的大boss被查了，结果大boss这一脉的相关人员都被请去喝茶，李爷爷的儿子也很不幸，幸好只是人情上的照拂，没有什么实质的关联才躲过一劫，这一下之后，李爷爷的儿子算是被吓的不轻，主动请缨到最清闲的岗位去，这一饮一啄的，年纪轻轻的小李同志已经打算一杯茶水一手机，刷那种清心寡欲的音乐配鸡汤的视频到退休了。

路妈也吓的不轻，小李同志虽然比他们小，可其实才比路小雨大了一轮而已，主要是如果路小雨当初没考研，直接进职场，那现在路小雨也跟着只能刷纸片人的视频到退休了。

『少喝点，喝多伤身。』

其实是路爸有点挺不住了。

『唉，小路啊，我挺羡慕你的，小雨这孩子聪明还漂亮，你们可千万别犯什么错误啊。』

路爸想哭，我倒是想啊，可我也算是刷话费等退休的人啊。

两个大的安慰一个老的，就一个小的在那吃吃吃，吨吨吨。

三人把老爷子送回了家，出来之后，夜风有些凉，街上的车也稀稀拉拉，显得有些寂寥。

三个人在街上走着，时不时唏嘘。

到了家里，路爸一下子摊在沙发上，虽然有纸巾的帮助，这前前后后的，也喝了小两杯，那是真挺不住了。

路妈和路小雨把路爸扶到床上，路妈给路爸脱衣服，路小雨回到大厅。

忽然，路小雨一排脑袋，

八骏图呢？

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