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“第二步就是煮沸,加入一些麦芽糖使其糖化,这样酿造出来的啤酒口感才不会发苦。”
刘禅一边听着,一边将所有的步骤全部记下。
这一刻,唐羽仿佛化身为无所不知的老师,而刘禅则是孜孜不倦的学员,眼神中充满狂热和崇拜!
“大哥,啤酒的味道和咱们现在喝的酒有什么不同?”刘禅好奇问道。
唐羽一怔,道:“不同?如果真要说起来的话,那就是处处不同,咱们现在喝的酒最多度数不会超过五度,因为缺少蒸馏技术,酒精的纯度也并不高,说白了和饮料差不多。”
“但啤酒就不一样,经过酿造发酵的过程,啤酒的度数最少可以达到度左右,对于喜喝酒的人来说,啤酒的口感也远超普通佳酿。”
“总之,等啤酒酿造出来你亲自尝尝就知道了。”
说罢,唐羽和刘禅开始酿造啤酒,先是将麦芽碾碎,清洗去除残渣。
当将那些麦芽扔到大锅里煮沸的那一刻,房间内顿时弥漫出一股浓郁的谷香!
光闻到这股香味就让刘禅不禁眼前一亮。
“大哥,这就是啤酒吗?好香啊!”
闻言,唐羽淡淡一笑,道:“还差得远呢,煮沸之后还要进行冷却发酵,不过你若着急的话,冷却之后倒是也可以喝,虽然味道差一些,但也比那些普通佳酿要强。”
一听今晚就能尝到啤酒,刘禅就如同打了鸡血一样,干起活来也是更加卖力气。
……
眨眼间,时间来到傍晚。
十口大锅整齐摆放在院内,一股浓郁的酒香弥漫全场!
楚宝乐三人全都直勾勾盯着眼前的大锅,光闻到这股味道就忍不住口水直流。
“我的天,单单是酒香就这么浓郁,那喝起来该会是什么样的感觉?这啤酒也太神奇了吧!”
“最神奇的是它的酿造方法,我还是第一次知道麦芽也能酿造出酒的,那味道一定差不了!”
说罢,楚宝乐满脸期待向唐羽,道:“大哥,时间差不多了吧?都冷却这么长时间了!”
一旁的陈文和刘禅也是满眼激动,愈发好奇啤酒的味道。
“可以了,不过先说好,啤酒的度数很高,你们又是第一次喝,切莫贪杯…”
不等唐羽说完,楚宝乐迫不及待从锅中盛出一碗啤酒。
“汗,大哥小瞧我们了不是,平日里我们可都是千杯不醉,这点酒怎么可能会把我们喝醉。”
啤酒入口的一瞬间,楚宝乐整个人宛如雷击一般愣在原地,瞪大眼珠子满脸的不敢置信!
“这…这怎么可能!”
不光楚宝乐傻了,就连陈文和刘禅在品尝到啤酒后也傻了。
只因,他们从未喝过如此好喝的啤酒。
莫说与市面上的酒水相比,哪怕是和皇宫里的玉琼佳酿相比,也是有过之而无不及!
“大哥,这啤酒叫什么名字?怎么会如此的好喝!”刘禅震惊道。
此刻,就连一向稳重的陈文也是惊骇不已,道:“酒味淳厚回味甘甜,这真的是用麦芽酿造出来的?”
瞧见众人一脸惊诧的模样,唐羽嘴角也浮现出一抹笑意。
“这叫雪花啤酒!”
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