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第196章 如期开业（第1页）

大姑找的厨师也是专业得不像话，下山客家年夜饭视频拍摄得很顺利，每道菜让林晨组织的一帮试菜团队成员，都舍不得下筷子，太漂亮了，不敢破坏他们的感觉。

林晨组织的试菜团成员可不是普通人，他们是老干部何铁柱，外婆李老师，干妈王丽萍教授，干爸吴区长，丈母娘何美娟主任，交大邱着权博士，吴霜学姐！以及全体股东，员工。

连何院士来过一次以后，抽空就跑过来指导，他老人家这几天不忙了，他忙着要帮林晨试菜，客家菜还是很好吃的，老爷子亲自说的。

季梦桃把他拍进视频，不敢上传，急得啥似的，该咋办啊？林晨也头痛，老爷子是交大的招牌，他喜欢就好。不能拿他做广告，着急没用。

在《下山老家》客家菜东海总店里里外外差不多基本成型的时候。林晨站在大堂发呆，总觉得还差点啥，可是就是不知道差点啥。

这时胡勇带着装裱好的最后几幅书法作品来到店里，这还是胡勇动了点小心思，林晨的字写得好，胡勇每次装裱好，都要留着他的字在《墨宝斋》展览几天后，才会交付出去。

最近客家菜接近完工了，胡勇觉得室内有点单调，他想拿几幅书法作品挂在墙上试试，才把最后一批，林晨写给几位股东的字拿了过来，恰好看到林晨站在大堂里发呆。

“林老师，您干嘛站在那发呆，您想什么呢？店里最多明天就全部完工，您看还有没有哪些地方要调整？”胡勇把几个锦盒放在一张餐桌上，对着林晨说道。

林晨看向胡勇，没有说话。

他看着胡勇把锦盒打开，举着一幅字，用按钉按在大堂两张餐桌中间位置，然后后退几步观赏起来，林晨也移步过去，看向那里！就是这个味！林晨知道刚才感觉差点东西是为什么了，就是差点点缀，墙面太空！

如果有几幅字画，那味道，那品味，就不一样！

找到思路，林晨和胡勇，叫来季梦桃以及后厨的罗总厨大家一起商量，最后采用了季梦桃作为视觉动物的建议。

采用专业摄影家拍摄的下山茶园春色照片，各种书写的诗词书法作品，用传统书法书写的客家经典菜谱，再利用书法条幅横幅有机结合起来布置。

书画装裱考虑到菜馆实际，全部采用玻璃框架，方便清理卫生和保护作品颜色！

还要在大堂和包房增加设置显示屏，循环播放下山美景和客家美食视频。也可以随时切换顾客喜欢的内容，有景，有图，有声，有色，有味！全方位展示客家风情。

店内服务人员统一的客家服饰已经制作完成，这样的效果怎么样？季梦桃骄傲地看向林晨。

很好！奖励一下！林晨大口扑向季梦桃，季梦桃吓得赶紧跑！大家一起都笑了。

说干就干，林晨开始和胡勇把需要补充书画的位置，规格进行确定，季梦桃把照片给下载过来，让大家进行挑选。罗总厨拿出手机给林晨展示客家菜谱的原始模样图片让林晨参考。

很快完整的一套方案就做出来了，林晨也现场书写完成了几幅诗词作品，写了罗总厨初拟的30多道客家菜有菜谱，委托胡勇制作成吊牌和编辑成册，制作成装饰精美的翻开式菜谱本。

菜名用林晨手写行书，图片用季梦桃拍摄的图片，30多道开业菜谱上的菜肴，每道菜都要求罗总厨制作完成过，季梦桃带着拍摄团队进行了现场录像，现在正在后期剪辑，大家又是忙碌的一天。

学校已经开始放寒假了，黄敬放弃了回老家，留在东海协助菜馆开业前准备。

现在客家菜馆一共有26位员工，黄敬作为经理，也有不少事情要忙，对外按要求请消防验收，卫生验收，全员健康检查办证，工商税务申报，水电煤的换户开户手续办理。

对内就是全员管理规章的制定落实，财务制度，财务人员配备，各岗位人员工作职责制定，店内人员岗位确定，薪资待遇确认，营业班组转换班制度，好不复杂一大堆事情，黄敬给办得漂漂亮亮！

林晨跟黄敬开玩笑说，他以后就不做总工程师也能做好总经理。这一件件事办得，漂亮！

万事俱备，只待开业！林晨和股东们开会，大家商议该如何庆祝开业，林晨，季梦桃，黄敬，李萍，曾博士五人都是在校生，所以大家一致决定低调处理，就大家约上三五知己就算完事。

唯一吴姐姐和季梦桃，她们是东海本地的大家闺秀，她们的家人亲戚必须林晨亲自去请！尤其外婆还是店里的美食评判！必须认真对待。

计划拟定，林晨书写好几十份请柬，分发给各位股东，由他们转交各自亲友，准备工作开始。

《下山老家》视频号已经开始宣传客家菜馆东海总店即将开业迎客的预告，他们把餐馆拍得很是漂亮，已经在网上掀起小小波澜，很多网友都表示要到现场亲自体验一把。

黄敬很慎重，要求罗总厨要预备翻台，要落实计划300以上客人的食材储备，因为他也是元旦去过福省岩县登山的那一批游客之一，他知道那天中午在黄家岭围屋大家的疯狂。

这几天试菜，他每次都意犹未尽，这是很恐怖的情况，因为他的十几位同学已经蠢蠢欲动，就等着客家菜馆开业了！

据说，冬笋炒腊肉已经全校皆知，学校食堂山寨版都供应紧张，明天开业估计要爆！

今天特意要求罗总加大再加大冬笋采购，足足准备500斤鲜笋，不知道够不够。

黄敬心情开始忐忑不安，不是担心没食客，他是担心供应不上。谜一样的自信！

该来的不该来的，到时间都来了。

《下山老家》客家菜馆东海总店还是如期开业，最先送来开业花篮，定下第一个包厢的竟然是东海市政集团的丁同一，他带着家里的小辣椒，还有陆崇文，以及他们项目办安全员，施工员，集团工会主席，还有东海市人民医院的陈医生，黄主任，他们是不请自到，满满坐了一桌。

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